O trigo para kibe auxilia no controle da diabetes e do peso, pelo baixo índice glicêmico, é rico em fibras que contribuem para o funcionamento do intestino e proporciona a sensação de saciedade. Além disso ele é rico em vitaminas do complexo B, vitamina E e Zinco.
| Informação Nutricional – Porção de 50 g | Quantidade por porção | % Valor diário |
| Valor energético | 171kcal | 9% |
| Carboidrato | 38g | 13% |
| Proteína | 6,2g | 8,6% |
| Gorduras totais | 0,7g | 1,3% |
| Gorduras saturadas | 0,2g | 1% |
| Gorduras trans | 0g | 0% |
| Sódio | 8,5mg | 0,4% |
| Fibra alimentar | 9,2g | 37% |
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