O amido de milho é livre de glúten, sendo uma boa opção para celíacos que necessitam de espessante, assim como para veganos. Além disso, o amido pode ser usado no cabelos para conferir macies, brilho e diminuir oleosidade.
| Informação Nutricional – Porção de 20g | Quantidade por porção | % Valor diário |
| Valor energético | 70kcal | 4% |
| Carboidrato | 17g | 6% |
| Proteína | 0g | 0% |
| Gorduras totais | 0g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras trans | 0g | 0% |
| Sódio | 0mg | 0% |
| Fibra alimentar | 0g | 0% |
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