A quinoa vermelha beneficia a visão e retarda o envelhecimento, sendo também importante para o sistema cardiovascular e redução do risco de diabetes tipo II. Além disso, ela é rica em proteínas, ajudando no alcance da hipertrofia e auxilia no controle da TPM.
| Informação Nutricional – Porção de 40 g | Quantidade por porção | % Valor diário |
| Valor energético | 106kcal | 8% |
| Carboidrato | 28g | 9% |
| Proteína | 5,5g | 7% |
| Gorduras totais | 2,6g | 5% |
| Gorduras saturadas | 0,2g | 1% |
| Gorduras trans | 0g | 0% |
| Sódio | 9,5mg | 0% |
| Fibra alimentar | 3g | 12% |
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