A maçã seca contribui para a diminuição do colesterol LDL (ruim) e para o controle da diabetes, tendo baixo índice glicêmico. Ela também auxilia no emagrecimento, combate problemas intestinais como a constipação e alivia as dores abdominais causadas pela gastrite.
| Informação Nutricional – Porção de 25 g | Quantidade por porção | % Valor diário |
| Valor energético | 83,3kcal | 4,17% |
| Carboidrato | 23g | 7,78% |
| Proteína | 0g | 0% |
| Gorduras totais | 0g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras trans | 0g | 0% |
| Sódio | 29mg | 1,2% |
| Fibra alimentar | 4g | 13,3% |
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